Łosoś,
makaron pappardelle,
sos pieczarkowy,
brokuły i roszponka.
Potrzebne składniki:
roszponka 4 zł paczka, świeża (lidl),
brokuł 3 zł (świeży lub paczka mrożonego),
makaron pappardelle 3 zł (lidl),
łosoś porcja około 15 zł,
pieczarki 4 zł paczka,
3 łyżki śmietany, trochę masła, koperek,szczypiorek lub natka pietruszki do dekoracji i do sosu,
sól i pieprz,
oliwa lub olej.
Obiad dla rodziny 2+2 wychodzi około 30 zł.
Makaron pappardelle to rodzaj włoskiego makaronu ciętego na szerokie i długie wstążki. Idealnie nadaje się do sosów. Do jego wytworzenia używa się mąki z pszenicy durum.
Można go wykonać samodzielnie w domu. Ja zakupiłam gotowy. Pappardelle przechowuje się w lodówce i ma krótką ważność. Gotuje się go 3 minuty w osolonej wodzie. Makaron można skropić oliwą.
Pieczarki pokrojone w grube paski podsmażam na oleju z dodatkiem soli i pieprzu.
Łosoś z dodatkiem soli i pieprzu można usmażyć na patelni.
Ja często stosuję grill elektryczny. Wówczas skropiony oliwą gotowy jest w około 3 minuty.
Innym sposobem na przygotowanie łososia jest gotowanie go na parze w specjalnym garnku do tego przystosowanym. Na parze w tym obiedzie można przygotować łososia i brokuły.
Brokuły podgrzewam na patelni nie mieszając ich. Po około 10 minutach są już miękkie. Wyjmuję brokuły i odstawiam do innego naczynia.
Makaron gotowy jest w 3 minuty. Skrapiam oliwą aby się nie sklejał.
Do sosu dodaję masło, śmietanę, koperek, natkę pietruszki lub szczypiorek.
Zagęszczam łyżką mąki.
Pyszny i zdrowy obiad jest gotowy.
Czas przygotowania to około 30 minut.
Smacznego :)
Obserwuj mnie na instagram Paris dream
